Les algues alimentaires

Les algues alimentaires

Jean-Marie DELECROIX

Editeur : MÉDICIS
ISBN : 978-2-85327-314-5

Pour tout savoir sur les algues : leur utilisation actuelle, l’agriculture, la surveillance de l’environnement, l’aquaculture animale, la thalassothérapie, les cosmétiques, l’alimentation, leurs bienfaits sur la santé (elles désacidifient l’organisme, apportent des acides animés). Pour toutes les algues (fraîches ou sèches, marine, terrestres, d’eau douce), l’ouvrage précise origine et histoire, contenu, propriétés, où les trouver et bien sûr comment les cuisiner. Vous allez vous régaler !

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6,50€

Détails

Infos : 128 pages, 100 x 180 mm
Parution : octobre 2006
Editeur : MÉDICIS
EAN : 9782853273145
ISBN : 978-2-85327-314-5
Prix : 6,50€
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