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EDDIE-H. HARA

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Le Tofu dans la cuisine macrobiotique

Le Tofu dans la cuisine macrobiotique

Auteur: EDDIE-H. HARA

Photographe japonais installé à Paris depuis 1966, l’auteur a appris au Japon la cuisine macrobiotique et adapté les recettes du Tofu, à base de soja, à la cuisine occidentale. chaque recette est illustrée d’une photographie couleur.

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