Biographie non disponible |
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De cet auteur : 2 publications
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(Tome 1) Vinifications & Fermentations. Inquiet de l'évolution prise par la viticulture, l'auteur prend la défense de l'œnologie biologique où l'intervention de l'homme... > en savoir plus |
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(Tome 2) Conservation,Traitements, Embouteillage,Champagnisation artisanale. Ce second tome est consacré à toutes les situations qui se présentent pendant le séjour... > en savoir plus |
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