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Les algues alimentaires

Infos : 128 pages, 10 x 18 cm
Parution : octobre 2006
Editeur : MÉDICIS
ISBN : 978-2-85327-314-5
Prix public : 4,96€
Prix Public : 4,96€
remise 5% : 0,00€
  • Les algues alimentaires

Pour tout savoir sur les algues : leur utilisation actuelle, l’agriculture, la surveillance de l’environnement, l’aquaculture animale, la thalassothérapie, les cosmétiques, l’alimentation, leurs bienfaits sur la santé (elles désacidifient l’organisme, apportent des acides animés). Pour toutes les algues (fraîches ou sèches, marine, terrestres, d’eau douce), l’ouvrage précise origine et histoire, contenu, propriétés, où les trouver et bien sûr comment les cuisiner. Vous allez vous régaler !

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