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Jamais un ouvrage n’avait traité de manière aussi complète les usages de l’ortie en matière de santé
Cette plante, aussi précieuse pour la biodiversité que pour notre alimentation et notre santé, est abordée sous tous ses aspects : étymologique, symbolique, littéraire, historique, ethnologique, écologique, diététique, médicinal, culinaire…
S’y ajoutent de précieux conseils sur l’utilisation de l’ortie, qu’il s’agisse de recettes de cuisine, de préparations phytothérapiques ou d’engrais organiques. L’ensemble est agrémenté de photos exceptionnelles en provenance des cinq continents, illustrant la place capitale de l’ortie dans l’écosystème.
Destiné autant aux non-initiés qu’aux lecteurs avertis, ce livre captive notre attention et nous laisse tomber sous le charme de l’ortie. C’est un hymne vibrant à cette plante magique et à ses innombrables vertus.
| Nombre de pages : 160 |
| Largeur * Hauteur : 16 * 21 cm |
| Date de parution : 04.2009 |
| ISBN : 978-2-7029-0705-4 |
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Dossier de presse: |
"Les vertus de l'ortie, d'Yves Tissier, Le Courrier du Livre. Redécouvrez l'ortie sous tous ses aspects ' Car sous ses faux airs de mauvaise herbe, se cache une plante à la forte valeur diététique, médicinale, culinaire, mais aussi historique, littéraire et symbolique De quoi tomber sous le charme de ce végétal qui ne manque décidément pas de piquant"
- Coté Santé, mai 2009 -
Cité dans les livres Santé Alimentation de mai-juin par Pluriel Nature |
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