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La cuisine funky d'Agathe

Auteur : Agathe SUAREZ
Infos : 460g
Parution : avril 2011
ISBN : 978-2-7029-0904-1
Prix public : 15,11€
Prix Public : 15,11€
remise 5% : 0,00€
  • La cuisine funky d'Agathe
Mi-bretonne,mi-brésilienne,Agathe amarqué la saison 1 de «MASTERCHEF » par son tempérament exubérant, sa bonne humeur communicative et sa cuisine originale et créative.

Agathe voue une passion aux poissons mais son « truc » c’est le métissage culinaire, la gastronomie cosmopolite : qui mieux qu’Agathe peut transformer un plat traditionnel en un « pot au funk aux légumes » ?

Simple mais pas simpliste, la cuisine atypique d’Agathe ne manque jamais d’originalité : une histoire et unemusique accompagnent chaque recette parce que « sa cuisine est rythmée comme une musique latino : on peut y mettre les mains, la simplifier, la rendre accessible, chaude et réconfortante. »

Préfacé par le Chef Yves Camdeborde, jury de Masterchef, « La cuisine funky d’Agathe» propose des recettes inédites qui se déclinent en entrées, tapas, snacks, plats, desserts, boissons, condiments et pickles.

Pour vous donner l’eau à la bouche : homard grillé à la Suarez, tartare « amano » à la brésilienne, tomates farcies à la merguez, palourdes roses des Glénans au lait de coco et soupçon de curry… mais également des desserts créatifs : sorbet à l’avocat, Agatha’split, pomme qui craque et qui croque au caramel…

Enfin, grâce aux recettes spécialement adaptées pour eux, les enfants pourront s’essayer à la cuisine avec les sucettes de boeuf-mimolette-sésame et sauce cola ou avec le champignon atomique !
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