http://www.editions-tredaniel.com/

Guide des confréries gastronomiques et sociétés gourmandes

Infos : 430 pages, 13 x 20 cm, 300g
Parution : octobre 2010
Editeur : DERVY
ISBN : 978-2-84454-521-3
Prix public : 24,34€
Prix Public : 24,34€
remise 5% : 0,00€
  • Guide des confréries gastronomiques et sociétés gourmandes

Hautes en couleur, les confréries gastronomiques défendent un art de vivre, reflet de la riche diversité et de l'authenticité de nos régions. Elles sont en France des centaines; des « Compagnons du Boudin Blanc » aux « Mangeux d'Queues d'Bceufs », des « Chevaliers du Tastevin » à la « Confrérie du Livarot », elles regroupent des centaines de milliers d'adhérents et ont chacune leur tenue, leur médaille, leur bannière... Sans prétendre être exhaustif, Magali Aimé et Edmond Outin en font un recensement pour chaque région, sélectionnant dans chacune d'entre elles, quatre types de confréries: bachique, gastronomie, fromage, produit du terroir, et présentant l'objectif, la cérémonie d'intronisation ou d'initiation, les grades, les rituels, la symbolique, les modalités d'entrée, les personnalités membres...

Panorama d'une France conviviale, cultivant dans une confraternité ritualisée un mode de vie épicurien, cet ouvrage passionnera tous les professionnels de la table et les amateurs d'art culinaire et du bien-boire, qui y puiseront une mine de renseignements sur la création, la composition et l'évolution des confréries vineuses et gastronomiques. Il séduira aussi les curieux et les « fêtards » qui, grâce à lui, sauront quand et où assister aux chapitres et manifestations festives.  

Ajouter au panier

Donnez votre avis et partagez vos impressions à propos de cet ouvrage

Cliquez sur le bouton ci-dessous pour soumettre votre avis à propos de cet ouvrage.
Votre commentaire s'affichera une fois celui-ci validé par le responsable du site Web
Nous ne sommes pas habilités à donner des conseils médicaux ou spirituels.
Pour être publié, votre texte devra comporter votre nom ou un pseudonyme un titre de 15 à 100 caractères et un texte détaillant votre avis de 60 à 700 caractères, le tout rédigé dans un français correct.

Donnez votre avis
Votre nom :
Votre mail :
Le titre de votre avis :
Le Texte de votre avis :
Enregistrer
Veuillez patienter