Le meilleur de la cuisine ayurvédique
Des recettes authentiques et savoureuses pour votre plaisir et votre santé
Editeur : LE COURRIER DU LIVRE
ISBN : 978-2-7029-2149-4
UNE APPROCHE GOURMANDE ET BIENFAISANTE DE L’ALIMENTATION
La cuisine indienne ayurvédique est plébiscitée dans le monde entier, tant pour ses saveurs subtiles et épicées que pour ses vertus sur le plan de la santé. Cet ouvrage richement illustré met à l’honneur les principales recettes traditionnelles tels le riz basmati à la noix de coco, le curry royal à l’ananas, le chutney de mangue verte épicée, le lassi rafraîchissant parfumé à la rose... pour explorer et apprécier tous les bienfaits de la cuisine ayurvédique millénaire.
Vous y découvrirez :
- plus de cinquante recettes claires et détaillées, aux ingrédients faciles à se procurer ;
- l’art de préparer des plats authentiques et délicieux, en accord avec les saisons et avec les principes diététiques ayurvédiques ;
- des conseils alimentaires personnalisés selon votre constitution physique (doshas) et vos caractéristiques psychologiques (gunas).
Ce livre ravira ceux qui aiment la cuisine raffinée, parfumée, équilibrée, et qui veulent manger «bon et sain» sans se priver !
Détails
Infos : 192 pages, 170 x 220 mm, 495gParution : juin 2022
Editeur : LE COURRIER DU LIVRE
EAN : 9782702921494
ISBN : 978-2-7029-2149-4
Prix : 18,00€
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