Né en 1928, Pierre Gevaert, écrivain, conseiller en agroforesterie et président d'honneur de l'APAF internationale (Association pour la promotion des arbres fertilitaires), a participé à la création des cahiers des charges de L'Agriculture Biologique et de leur homologation par les pouvoirs publics. En 1957, guéri d'une grave maladie des os grâce à la macrobiotique enseignée par Georges Ohsawa, il fonde avec sa famille et des amis, la société LIMA productrice d'aliments complets biologiques à présent connus dans le monde entier. Né en 1985, David Stevens, petit-fils de l'auteur, travaille dans la recherche scientifique relative au changement climatique.