Nathalie Giraud est journaliste spécialisée en santé environnementale, médecines complémentaires, écologie, plantes et bien-être. Elle collabore à différents magazines de presse écrite (Côté Santé, Plantes & Santé, Réponse à tout, Bien-Etre & Santé...). Auteure des livres Epices et Santé (Trédaniel Pratique) et de Ma solution minceur naturelle avec la chronobotanique (co-écrit avec Jean-René Mestre), elle s'engage aussi dans le monde du soin avec une formation aux Fleurs de Bach et en Ayurvéda.