Découvrez et savourez des trésors de la nature avec ces 150 recettes innovantes de Jean-Marie Dumaine. Herbes et plantes sauvages, employées avec précision, déclenchent dans l’assiette et le palais un véritable feu d’artifice de saveurs et de nuances gustatives.

Depuis plus de 25 ans, le « Gourou de la cuisine des plantes », tel que le nomment Gault Millau, et infatigable chercheur Jean-Marie Dumaine se voue corps et âme à la cuisine des plantes sauvages. Avec son restaurant, il jouit aujourd’hui d’une renommée internationale.