8% DES ENFANTS SONT TOUCHÉS PAR LES ALLERGIES ALIMENTAIRES. DE 0 À 3 ANS, AVANT LA MATURITÉ DU SYSTÈME IMMUNITAIRE ; À PARTIR DE 3 ANS, ALLERGÈNE ENVIRONNEMENTAL ET ALLERGIES RESPIRATOIRES.

Le diagnostic de l’allergie alimentaire est pour un grand nombre de parents un soulagement. Grâce à un régime, l’enfant ira mieux. Mais ce régime, qui s’instaure souvent pour plusieurs années, va profondément bouleverser le quotidien des familles concernées.

Ce livre donne des réponses pratiques aux questions des familles car l’allergie est une maladie à vivre chaque jour. Etapes par étapes : diagnostic qui peut être long - phase d’abattement des parents : que cuisiner ? quels produits acheter ? comment avoir une vie sociale ?