Le vinaigre, vertus et bienfaits

Dans le livre Le vinaigre, vertus et bienfaits, vous découvrirez comment le vinaigre nous a servi aux cours des siècles autant pour ses vertus gustatives que thérapeutiques. Nous verrons comment la science moderne a permis de comprendre l’efficacité de pratiques antiques encore connues par nos grand-mères.

- Vous comprendrez comment le vinaigre est actuellement utilisé dans nos laboratoires pour développer de nouvelles thérapies, détecter le cancer et établir des standards innovants de la cuisine nouvelle.

- Nous verrons aussi les différentes applications gastronomiques et pratiques du vinaigre et des recettes.

- Vous apprendrez une multitude de techniques issues des médecines douces pour utiliser le vinaigre tout au long de vos journées.