La cuisine des 4 saisons selon la médecine chinoise
Bien manger pour mieux vivre
Editeur : GUY TRÉDANIEL ÉDITEUR
ISBN : 978-2-8132-1847-6
Comprendre les rudiments de la médecine chinoise appliquée à l’alimentation permet de se faire plaisir en n’utilisant que les fruits et légumes de saisons et surtout d’améliorer sa santé. Les cinq saveurs principales sont l’acidité pour le foie, l’amertume pour le cœur, la douceur pour la rate, l’épicé pour le poumon et le salé pour le rein. C’est toute la subtilité de la diététique traditionnelle chinoise ; elle sait équilibrer harmonieusement les saveurs d’un plat pour équilibrer l’alchimie gustative.
Réparties par saison, les recettes de cet ouvrage permettent de découvrir comment se nourrir au mieux pour améliorer sa forme physique et psychique.
Préface de Jacques Dutronc
Détails
Infos : 240 pages, 160 x 230 mm, 620gParution : janvier 2019
Editeur : GUY TRÉDANIEL ÉDITEUR
EAN : 9782813218476
ISBN : 978-2-8132-1847-6
Prix : 19,90€
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Dans les médias
Pep's, Détox énergie, Mincir et stabiliser son poids avec la médecine chinoise, mai/juin 2020
Le Figaro, Jet lag post-confinement : la stratégie à adopter pour retrouver de la vitalité, mai 2020
Madame Figaro, La carte vitalité, mai 2020
Santé Magazine, Détox énergie, Mincir et stabiliser son poids avec la médecine chinoise, septembre 2019 (PDF)
Top Santé Hors Série, Médecines traditionnelles qu'est-ce que c'est?, juin 2019
Sens & Santé, Diététique chinoise en harmonie avec les saisons, Hiver 2019 (PDF)
