Eiko est professeure de yoga à Osaka. Elle a commencé à enseigner le yoga après avoir été professeure d’aérobic pendant dix ans. Sa méthode originale du « shake yoga » a beaucoup attiré l’attention pour son approche amusante mais efficace, à la portée de tous. En 2015, elle a publié une vidéo (« Étirements pour rendre même les plus raides capables de faire le grand écart ») qui a fait du buzz sur Twitter et Facebook, atteignant plus de 2 500 000 vues sur YouTube, et qui la rendit célèbre en tant que « reine du grand écart ».