Alimentation et diététique dans la vie moderne

Cet ouvrage est une critique approfondie de la diététique. En conclusion, l’auteur, s’inspirant d’Hippocrate, affirme que le médecin doit chercher, non à abattre la maladie comme on le fait d’un ennemi, mais à soulager les organes fatigués depuis longtemps par le surmenage.