Vegan depuis 10 ans, Véronique Perrot a découvert ce mode de vie en Californie en 2006. Devenue  coach en santé holistique formé à l’Institute of Integrative Nutrition de New York, certifiée en nutrition  végétalienne et certifiée « World Peace Diet Facilitator », Véronique Perrot est une militante écologiste  qui s’intéresse depuis des années aux enjeux planétaires et au monde vivant dans son ensemble.  Depuis son retour en France en 2011, elle fait découvrir les joies du mode de vie vegan et continue à  militer pour les droits des animaux et le respect de la nature.