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Pour une santé Kasher

Infos : 180 pages, 15 x 23 cm, 260g
Parution : avril 2009
Editeur : CONTRE-DIRES
ISBN : 978-2-84445-996-1
Prix public : 16,23€
Prix Public : 16,23€
remise 5% : 0,00€
  • Pour une santé Kasher
En mangeant, on nourrit son corps, mais aussi son âme…

C’est dans cet esprit que le judaïsme fait la différence entre les aliments qui contribuent, ou non, à l’harmonie entre la chair et l’esprit, entre les forces physiques et les forces métaphysiques.
Et c’est pourquoi il n’est pas question de manger n’importe quoi, n’importe comment et n’importe quand…

L'ouvrage "Pour une santé Kasher" a deux objectifs :

• D’abord, montrer que si la kashrout (ensemble des règles alimentaires) occupe une place importante dans l’ensemble des lois prescrites dans les Textes, c’est parce que le peuple juif doit respecter une certaine organisation de sa cuisine et de ses repas pour faire de l’aliment ordinaire une nourriture spiritualisée et de sa diététique une « diète éthique ».

• Ensuite, créer un lien entre le passé et l’avenir, et se demander si l’industrie alimentaire, en « travaillant » les aliments, en les mélangeant, en modifiant jusqu’à leur substance même, s’éloigne de plus en plus de l’ordre naturel et devient de moins en moins kasher.

Marion Kaplan
et Sylvie Bensimon posent leur regard de femmes juives d’aujourd’hui sur la tradition et ouvrent des pistes de réflexion pour une alimentation kasher contemporaine. Elles se posent les questions de femmes confrontées au changement et proposent des réponses kasher aux problèmes engendrés par la vie moderne.
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