Infos : 300 pages, 12 x 20 cm, 340g
Parution : août 2011
ISBN : 978-2-7029-0926-3
Prix public : 15,11€
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remise 5% : 0,00€
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Ce petit dico répertorie par ordre alphabétique 150 définitions pour mieux connaître et déguster les vins naturels. Ces définitions sont regroupées en deux parties :
- un panorama complet du vin naturel en France.
- tous les termes se référant au goût et à la dégustation du vin (amertume, arôme, finale de bouche, vin de garde, nez d’écurie…).
En bonus, l’auteur nous offre son carnet d’adresses des meilleurs restaurants, cavistes, gites et chambres d’hôtes en France où déguster et acheter de bons vins naturels.
préface de Michel Onfray
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