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Dans ce très bel ouvrage, l’auteur nous invite à découvrir ce “sanctuaire” que représente encore la nature et “son héritage comestible”, là ou il n’est point besoin de l’intervention de la main de l’homme.
Partons ensemble à la recherche des sources de la vie et de l'alimentation originelle à travers les bois, les plaines et les prés, les montagnes mais aussi le long des côtes, aux bords des chemins ou des ruisseaux. Nous y cueillerons des fruits, des feuilles, des fleurs, des herbes, des algues, des champignons, des baies, des verts feuillus, des racines, des boutons, des jeunes pousses, des graines, des fruits secs bien emballés dans leurs écorces... Cet herbier sauvage est un véritable trésor de santé ; vitamines, protéines, oligo éléments, enzymes, minéraux, des vertus nutritionnelles et médicinales. Ce potager sauvage qui a nourri pendant
des milliers d'années nos ancêtres, se révèle être une source de bienfaits
contenant « les substances de l'avenir ».
Les plantes sauvages décrites dans ce livre sont excellentes et très énergétiques car elles poussent dans des lieux qui leur coniennent et y sont naturellement séléctionnés.
Des dizaines de recettes utiles envers ces plantes dites “inutiles”, toutes plus suculantes les unes que les autres...
| Nombre de pages : 280 |
| Largeur * Hauteur : 23 * 17 cm |
| Date de parution : 06.2006 |
| ISBN : 2-7029-0570-6 |
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