Jean-Marie DUMAINE

Jean-Marie DUMAINE
Jean-Marie Dumaine est un pionnier de l’utilisation des herbes et plantes sauvages dans la cuisine gastronomique. En 1979, il a ouvert son célèbre restaurant “Vieux Sinzig”, près de Bonn, qui lui a valu 16 points médaille d’argent par Gault Millau. Il participe régulièrement à des émissions télévisées ou radiophoniques
http://www.vieux-sinzig.de/ site officiel du restaurant de l'auteur (en allemand)
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