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Jean-Charles BOTTE
Jean-Charles Botte est sommelier. Il est spécialisé dans les vins issus de l'agriculture biologique et vinifié en levures indigènes.
Rédacteur en chef de www.vinpur.com, auteur du Guide du vin vivant, il est le premier à reconnaître deux styles de vins en France : le style spirituel et le style buccal.
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