RECONNAÎTRE, CHOISIR ET CONSOMMER LES VRAIS ALIMENTS BIO
Le désir d’une nourriture saine et naturelle à une époque où 70% des aliments sont industriels, la multiplication des toxi-infections alimentaires malgré les progrès de l’hygiène, tout se conjugue aujourd’hui pour promouvoir les aliments bio. Toutefois, le succès de l’alimentation bio a attiré tous ceux qui peuvent tirer profit du mot Bio, et celui-ci recouvre parfois des produits qui n’en ont que le goût.
Ce livre répond auc principales questions du consommateur :
- qu’appelle-t-on un produit biologique ? Réglementation, distribution.
- comment s’y retrouver parmi tous les labels ?
- quels sont les principes de l’agriculture biologique ?
- quels sont les objectifs dans les années à venir ? que dit la législation ?
- quelles sont les différentes modalités de contrôle, les organismes de certification ?
La 2ème partie du livre est consacrée à un dictionnaire des aliments bio (viandes, légumes, céréales, fruits, fromages, pain, vins...) avec pour chacun l’atout santé.
En plus : un carnet d’adresses complet répertorie les points de vente bio, les meilleurs produits bio par catégories (ainsi que les meilleurs producteurs), les foires et salons bio en France.
UN LIVRE INCONTOURNABLE POUR QUI VEUT AMÉLIORER SA SANTÉ EN CHOISISSANT LES MEILLEURS PRODUITS.
| Nombre de pages : 200 |
| Largeur * Hauteur : 14 * 21 cm |
| Date de parution : 07.2005 |
| ISBN : 2-84319-125-4 |
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