Christina Wiedemann, nutritionniste et professeure de yoga, est diplômée de l’université technique de Munich-Weihenstephan en écotrophologie, science intégrant les aspects physiologiques, sociaux, culturels, techniques et économiques de l’alimentation et de la consommation énergétique humaine. Elle a écrit plusieurs ouvrages à succès dans le domaine de la nutrition et de la santé.