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Apprendre à déguster le vin avec un pro

Jean-Charles Botte
Le courrier du Livre - Divers Diététique Ecologie
Apprendre à déguster le vin avec un pro
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Ce guide est une méthode simple et ludique pour apprendre à reconnaître les différents vins et à les déguster. Dans ce livre pragmatique, vous trouverez les éléments clés de la dégustation, mais aussi de nombreux exercices pour reconnaître les odeurs et les saveurs.

Des tests et des mémos de dégustation sont proposés sous la forme de tableaux ainsi qu’une liste de cavistes proposant des vins naturels en France, et une liste de vignerons vinifiant sans ajout de soufre.

- Les principales phases de dégustation : la couleur, le nez, la bouche.
- Reconnaissance des différentes saveurs.
- Un mémo de dégustation sous la forme d’un tableau.
- Les bonnes questions à poser à un vigneron, au restaurant…
 
 
Nombre de pages : 180
Largeur * Hauteur : 12 * 20 cm
Date de parution : 08.2011
ISBN : 2362170403
Prix public: 11,06 €
 Prix éditeur: 10,50 €
 Réduction 5%: 0,55 €
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Aller plus loin sur le web:

 
http://www.vinpur.com site de Jean-Charles Botte

Dossier de presse:

Comment boire et bien boire ?
Article paru dans l'édition du 23 sept de l'Opinion 2011, Par Christian Authier
http://www.lopinion.com/journal/article/4417_comment-boire-et-bien-boire.html
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